С начала 2025 года покупатели массово жалуются на «ценовой шок» в сетях экономкласса. Чек за стандартный набор продуктов в «Пятёрочке» вырос на 40-50%, превратив рутинный поход за хлебом и молоком в испытание для бюджета. Разбираемся, какие факторы вызвали рекордное подорожание базовой корзины.
«Раньше на 2000 рублей можно было купить продуктов на неделю. Сейчас те же позиции обходятся в 3000 — и это без деликатесов»
— делится впечатлениями постоянная покупательница сети из Подмосковья. Её опыт отражает общероссийскую тенденцию: по данным Росстата, инфляция на продовольствие в первом квартале достигла 18.7% годовых.
Ценовой шторм по основным категориям
Молочные продукты:
— Молоко 3.2% — +13.2% (с 68₽ до 77₽ за литр)
— Сыр российский — +22% (с 540₽ до 659₽/кг)
Мясо:
— Говядина охлаждённая — +14.8% (540₽ → 620₽/кг)
— Куриное филе — +14.5% (310₽ → 355₽/кг)
Овощи:
— Лук репчатый — +39.4% (33₽ → 46₽/кг)
— Морковь — +28% (41₽ → 52.5₽/кг)
4 ключевых фактора кризиса
- Стоимость сырья
Комбикорма подорожали на 18% из-за девальвации рубля и проблем с импортом премиксов. - Логистический коллапс
Цена доставки выросла на 25% из-за топливных надбавок и нехватки запчастей для грузовиков. - Энерготарифы
С января 2025 сельхозпроизводители платят на 15% больше за электроэнергию. - Упаковка
Биоразлагаемые материалы увеличили себестоимость на 7-12% для молочных и мясных товаров.
Парадокс «Пятёрочки»
Сеть, позиционирующаяся как дискаунтер, первой ощутила кризис доступности:
— Сокращение фасовки — яйца теперь по 6 шт. вместо 10 за те же 95₽
— Скрытая инфляция — «красные ценники» часто указывают на рост цены за кг при видимой скидке
— Исчезновение брендов — 30% полок занято дорогими новинками вместо бюджетных линеек
«Мы вынуждены пересматривать ассортимент — поставщики массово отказываются от фиксированных контрактов»
— пояснил на условиях анонимности региональный менеджер сети.
Что ждать дальше?
Эксперты прогнозируют к лету:
— Рост цен на сахар из-за неурожая тростника в кубинских хозяйствах
— Увеличение доли «эконом-фальсификата» в мясном сегменте
— Массовый переход россиян на субпродукты и растительные аналоги
Ситуация заставляет покупателей менять привычки: 67% респондентов опроса ВЦИОМ признались, что теперь заранее считают сумму в телефоне перед кассой. Как резюмирует экономист Артём Сидоров: «Чек из «Пятёрочки» стал барометром кризиса доступности — когда экономкласс перестаёт быть экономным, это сигнал системных проблем».
