Южные регионы России, традиционно снабжающие страну ранними ягодами, столкнулись с природной аномалией, которая ударит по карманам миллионов. Ночные заморозки в конце апреля – начале мая, достигшие -7°C в Краснодарском крае и Крыму, уничтожили до 70% завязей черешни, абрикосов и садовой земляники. По данным аграриев, хуже всего пришлось раннеспелым сортам, чьи цветы оказались наиболее уязвимыми к перепадам температур.
«Мы фиксируем катастрофические потери – на некоторых участках уцелело лишь 20% урожая. О восстановлении цен до докризисного уровня в этом сезоне речи не идёт», – приводит «Прайм» оценку торгового эксперта Светланы Ильяшенко.
Сельхозпроизводители прогнозируют двойной удар по потребителям. Во-первых, пик сезона, обычно приходящийся на вторую половину июня, сместится на 2-3 недели из-за замедленного созревания уцелевших плодов. Во-вторых, дефицит приведёт к росту цен на 40-60% по сравнению с 2023 годом: если в прошлом июне килограмм черешни в опте стоил 120-150 рублей, то сейчас ожидается планка в 200-250 рублей уже в начале июля.
Надежды на импорт эксперты называют осторожными. Турция, обеспечивающая 35% российского рынка черешни, сама столкнулась с засухой в западных провинциях. Узбекистан, второй ключевой поставщик, увеличил экспортные пошлины на ягоды, чтобы сдержать рост внутренних цен. Это означает, что даже при сохранении объёмов поставок их стоимость для российских покупателей вырастет на 25-30%.
«Ситуацию с клубникой и малиной смогут частично выровнять тепличные хозяйства, но с черешней такой фокус не пройдёт – ей нужны открытые плантации», – поясняет представитель ассоциации «Сады России».
Ритейлеры уже готовятся к изменению потребительского поведения. В сети «ВкусВилл» отмечают рост спроса на замороженные ягоды, чьи цены остаются стабильными. Однако, как показывают опросы, 68% россиян считают свежую черешню обязательным атрибутом лета, готовы переплачивать, но не отказываться от традиционного сезонного лакомства. Остаётся надеяться, что июльские дожди не усугубят ситуацию – избыток влаги может спровоцировать гниение и без того скудного урожая.
