В Дагестане выявлена серьезная угроза здоровью потребителей. Роспотребнадзор в ходе внеплановой проверки обнаружил опасную партию арбузов, поступившую в продажу в Кизляре от местной фирмы. Лабораторные исследования показали, что содержание нитратов в бахчевых превышает допустимые санитарные нормы в полтора раза.
«Уровень вредных веществ оказался выше допустимого в полтора раза».
Результаты анализов стали основанием для немедленных административных мер. Декларация соответствия, разрешавшая реализацию данной партии арбузов, была аннулирована в срочном порядке. Надзорный орган выдал предписание о немедленном снятии опасной продукции с прилавков всех торговых точек, куда она успела поступить.
В отношении компании-поставщика, ответственной за выпуск в продажу небезопасных арбузов, Роспотребнадзор инициировал административное производство. Основанием стало нарушение требований санитарного законодательства РФ. По статье 14.43 КоАП РФ («Нарушение требований технических регламентов») фирме грозит серьезный штраф, который может достичь 70 тысяч рублей.
Специалисты надзорного ведомства напомнили потребителям о важности внимательного выбора бахчевых культур и дали четкие рекомендации для снижения риска покупки нитратных арбузов:
Покупать арбузы и дыни следует только в стационарных торговых точках, оборудованных навесами и поддонами, а не с земли вдоль трасс, и у продавцов, которые могут предоставить документы, подтверждающие качество и безопасность товара.
Признаками повышенного содержания нитратов могут служить неестественно яркий, «кислотный» красный цвет мякоти, наличие грубых белых или желтоватых прожилок, идущих от корки к центру, а также невыраженный, недостаточно сладкий вкус, не соответствующий виду плода.
«Специалисты советуют покупать бахчевые культуры только у проверенных продавцов и обращать внимание на признаки нитратного отравления — яркость мякоти, белые или желтоватые прожилки и отсутствие сладкого вкуса».
Употребление арбузов с высоким содержанием нитратов представляет серьезную опасность для здоровья, особенно для детей, пожилых людей и лиц с хроническими заболеваниями. Нитраты в организме человека преобразуются в нитриты, которые могут вызывать кислородное голодание тканей, нарушать работу сердечно-сосудистой системы и негативно влиять на желудочно-кишечный тракт. Своевременное выявление и изъятие опасной продукции Роспотребнадзором направлено на предотвращение возможных отравлений среди населения.